Trà Shan Tuyết với hương vị thơm ngon và nhiều lợi ích sức khỏe, ngày càng được ưa chuộng bởi những người yêu trà. Tuy nhiên, để pha được một tách trà Shan Tuyết đúng chuẩn không phải là điều dễ dàng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách pha trà Shan Tuyết tại nhà từ những bước cơ bản nhất đến những mẹo nhỏ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc trưng của loại trà quý này.
Trà Shan Tuyết Là Gì?
2 đặc điểm dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về trà Shan Tuyết để có cách pha trà Shan Tuyết chuẩn nhất:
Nguồn Gốc Của Trà Shan Tuyết
Trà Shan Tuyết là một loại trà đặc biệt và quý hiếm của Việt Nam, có nguồn gốc từ các cây chè cổ thụ mọc tự nhiên ở các vùng núi cao phía Bắc Việt Nam, chủ yếu là ở các tỉnh như Hà Giang, Sơn La, Yên Bái và Lào Cai.
Trà Shan Tuyết đã có mặt từ rất lâu đời, gắn liền với đời sống văn hóa và tín ngưỡng của các dân tộc thiểu số tại Việt Nam như người Dao, người H’Mông và người Thái. Các cây chè cổ thụ không chỉ là nguồn kinh tế quan trọng mà còn là biểu tượng của sự bền bỉ và sức sống mãnh liệt của con người và thiên nhiên vùng núi cao.
Hương Vị Của Trà Shan Tuyết
Trà Shan Tuyết có hương thơm tự nhiên, thanh khiết và phảng phất hương hoa lá, cỏ non. Vị của trà Shan đậm đà, đầy đặn nhưng không bị gắt. Khi uống, người thưởng thức sẽ cảm nhận rõ được sự phức hợp của nhiều tầng vị khác nhau.
Các Phương Pháp Pha Trà Shan Tuyết Chuẩn Vị Nhất
Để cách pha trà Shan Tuyết thành công nhất, ta có thể tham khảo 2 phương pháp pha phổ biến hiện nay:
Pha Trà Shan Tuyết Truyền Thống Của Ông
Cách pha trà Shan Tuyết theo phương pháp truyền thống của ông cha đòi hỏi sự cẩn trọng và tinh tế để giữ trọn vẹn hương vị và tinh hoa của trà.
Pha Trà Shan Tuyết Bằng Máy Pha Hiện Đại
Cách pha trà Shan Tuyết bằng máy pha trà hiện đại là một cách tiện lợi và nhanh chóng để thưởng thức loại trà đặc biệt này mà vẫn giữ nguyên được hương vị vốn có của trà.
So Sánh 2 Phương Pháp Pha Truyền thống Và Hiện Đại
Dưới đây là phân tích chi tiết giữa ưu và nhược điểm của 2 phương pháp pha:
Pha máy:
- Ưu điểm
- Máy pha trà tự động thực hiện toàn bộ quá trình pha trà, tiết kiệm thời gian và công sức cho người sử dụng.
- Không cần nhiều kỹ năng hay kinh nghiệm, bất kỳ ai cũng có thể pha trà chất lượng cao một cách dễ dàng.
- Máy pha trà đảm bảo hương vị trà đồng nhất cho mỗi lần pha, nhờ vào khả năng kiểm soát nhiệt độ và thời gian ngâm chính xác.
- Nhược điểm
- Mặc dù máy pha trà hiện đại có thể pha trà ngon, nhưng có thể không giữ được hết sự tinh tế và phức tạp trong hương vị của trà Shan Tuyết như phương pháp truyền thống
- Máy pha trà hiện đại thường có chi phí đầu tư ban đầu cao.
Pha truyền thống:
- Ưu điểm
- Phương pháp này cho phép hương vị trà được phát huy tối đa, mang lại trải nghiệm thưởng thức tinh tế và đậm đà
- Pha trà theo cách truyền thống là một nghệ thuật, gắn liền với văn hóa và phong tục lâu đời, mang lại cảm giác gần gũi với thiên nhiên và lịch sử.
- Người pha có thể kiểm soát toàn bộ quá trình pha, từ nhiệt độ nước đến thời gian ngâm trà, đảm bảo chất lượng tốt nhất.
- Nhược điểm
- Phương pháp truyền thống đòi hỏi thời gian và sự cẩn thận trong từng bước, từ đun nước, rửa trà, đến pha trà.
- Cần có kinh nghiệm và kỹ năng để pha trà đúng cách, đảm bảo hương vị hoàn hảo.
Hướng Dẫn Cách Pha Trà Shan Tuyết Chi Tiết Và Dễ Hiểu Nhất
Có 2 cách pha trà Shan Tuyết phổ biến và dễ nhất hiện nay:
Cách Pha Trà Shan Tuyết Truyền Thống Tại Nhà
Cách pha trà Shan Tuyết bằng phương pháp truyền thống như sau:
- Đun nước sôi, sau đó rót một ít nước sôi vào ấm pha trà và chén uống trà để làm nóng. Điều này giúp giữ nhiệt độ ổn định khi pha trà.
- Cho trà vào ấm, đổ một ít nước sôi vào ấm để rửa trà. Ngâm trà trong nước này khoảng 10-15 giây rồi đổ nước này đi. Bước này giúp loại bỏ bụi bẩn và làm cho lá trà nở ra, sẵn sàng cho quá trình pha chính.
- Đun nước đến khoảng 90-95°C (không để nước sôi quá lâu để tránh mất oxy và làm giảm hương vị trà).
- Rót nước sôi vào ấm trà đã có trà, đậy nắp lại và ngâm trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho lần pha đầu tiên. Thời gian ngâm có thể thay đổi tùy theo sở thích về độ đậm nhạt của trà.
- Rót trà từ ấm ra chén nhỏ. Có thể rót tuần tự vào từng chén hoặc rót liên tục để đảm bảo mỗi chén trà đều có hương vị đồng đều.
Cách Pha Trà Shan Tuyết Bằng Máy Pha Hiện Đại
Cách pha trà Shan Tuyết bằng phương pháp máy pha hiện đại như sau:
- Bật máy và cài đặt nhiệt độ nước ở mức 90-95°C (194-203°F). Nếu máy có chức năng điều chỉnh thời gian ngâm, cài đặt thời gian ngâm từ 30 giây đến 1 phút cho lần pha đầu tiên.
- Cho trà Shan Tuyết vào ngăn chứa trà của máy pha. Đảm bảo lượng trà khoảng 5-7 gram cho mỗi lần pha.
- Bắt đầu quá trình pha trà bằng cách nhấn nút pha trên máy. Máy sẽ tự động đun nước đến nhiệt độ đã cài đặt và ngâm trà trong khoảng thời gian đã định trước.
- Nếu máy pha trà rót trà vào bình, rót trà từ bình ra chén nhỏ. Nếu máy rót trực tiếp vào chén, lấy chén trà ra và chuẩn bị thưởng thức.
Những Lưu Ý Để Pha Trà Shan Tuyết Chuẩn Vị Nhất
Dưới đây là những lưu ý để cách pha trà Shan Tuyết được chuẩn vị nhất:
Chọn Phẩm Trà
Chọn trà từ các cây chè cổ thụ uy tín, đảm bảo không có hóa chất hay tạp chất. Trà nên có mùi thơm tự nhiên, lá trà có màu xanh đậm và lớp lông trắng mịn (như tuyết).
Nguồn Nước Tinh Khiết
Dùng nước suối tự nhiên hoặc nước tinh khiết. Tránh dùng nước máy vì có thể chứa tạp chất ảnh hưởng đến hương vị trà.
Nhiệt Độ Và Áp Suất
Nước để pha trà nên ở nhiệt độ 90-95°C. Nước quá nóng có thể làm cháy lá trà, nước quá nguội không thể chiết xuất hết hương vị.
Thời Gian Pha
Ngâm trà trong khoảng 30 giây đến 1 phút cho lần pha đầu tiên. Thời gian ngâm có thể điều chỉnh tùy theo sở thích về độ đậm nhạt của trà. Các lần pha tiếp theo tăng thêm 15-30 giây.
Thưởng Thức Trà Shan Tuyết Chuẩn Vị Tại 1000M
2 yếu tố để 1000m luôn luôn tự tin rằng cách pha trà Shan Tuyết tại 1000M luôn luôn chuẩn vị và được khách hàng ưu thích khi thưởng thức:
Nguồn Nguyên Liệu Chất Lượng Cao, Được Kiểm Định Chặt Chẽ
1000M chọn loại trà chất lượng cao từ các cây chè cổ thụ mọc ở độ cao từ 1800m. Không những thế, 1000M còn sử dụng nước suối tự nhiên để giữ được hương vị tinh khiết và đặc trưng của vùng núi cao Tây Bắc.
Sự Khác Biệt Về Hương Vị Trà Shan Tuyết Tại 1000M
1000M sử dụng máy pha hiện đại để chiết suất trà Shan Tuyết, bởi vậy các tầng hương vốn có của trà Shan sẽ được chiết suất một cách đầy đủ và trọn vẹn nhất.
Cách pha trà Shan Tuyết tại 1000M thành công đem lại hương vị nguyên bản, mộc mạc của vùng núi Tây Bắc không chỉ nhờ vào các “barista chạy bằng cơm” mà còn nhờ vào thiết bị pha hiện đại để có được ly trà tròn vị nhất.
Bài viết trên đã cung cấp toàn bộ thông tin về cách pha trà Shan Tuyết thơm ngon, đậm vị tới bạn đọc. Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng 1000M và hãy cùng nhau đón chờ các bài viết tiếp theo nhé!