Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang chắc hẳn không còn lạ lẫm gì với giới yêu trà Việt. Tuy nhiên, rất ít người trẻ biết đến thứ trà đặc sản đậm vị này của thế giới trà Việt Nam. Hãy cùng 1000M đi khám phá chi tiết về trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang nhé!
Giới Thiệu Về Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang
Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang là một trong những loại trà đặc sản nổi tiếng của Việt Nam, được biết đến với hương vị đặc biệt và chất lượng cao. Dưới đây là một số thông tin giới thiệu về loại trà này:
Nguồn Gốc
Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang được trồng chủ yếu ở vùng núi cao Hà Giang, nơi có khí hậu mát mẻ và điều kiện tự nhiên lý tưởng cho sự phát triển của cây chè. Các cây chè cổ thụ ở đây thường có tuổi đời từ vài chục đến hàng trăm năm, nằm trên những độ cao từ 800 đến 1.500 mét so với mực nước biển.
Đặc Điểm
Lá chè Shan Tuyết thường to, dày và có lớp lông mịn màu trắng phủ bên ngoài. Đây cũng là nguồn gốc của tên gọi “Tuyết”. Cây trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang có thân cây lớn, vỏ cây xù xì, rễ cây bám chặt vào đá.
Điều Kiện Phát Triển
Cây trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang thường mọc hoang dại hoặc được trồng xen kẽ trong các khu rừng nguyên sinh, ít chịu tác động của con người, giúp giữ được hương vị tự nhiên.
Quá Trình Sản Xuất Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang
Quá trình sản xuất trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang là một quá trình công phu, đòi hỏi kỹ thuật và kinh nghiệm từ người trồng chè. Dưới đây là các bước chính trong quá trình sản xuất:
Thu Hoạch
Thường vào buổi sáng sớm khi sương chưa tan để giữ cho búp chè tươi và không bị héo. Chọn những búp trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang non, có từ 1 đến 2 lá non kèm theo chồi để đảm bảo chất lượng cao nhất.
Chế Biến
Búp trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang sau khi hái về được trải đều trên các nong, nia hoặc giàn phơi để làm héo tự nhiên trong không khí mát mẻ của vùng núi. Thời gian làm héo thường kéo dài từ 6 đến 8 giờ. Sao chè thường được thực hiện trên chảo gang hoặc lò sấy chuyên dụng. Thời gian và nhiệt độ sao phụ thuộc vào loại chè cụ thể.
Bảo Quản
Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang sau khi sấy khô được phân loại theo chất lượng, kích thước búp và màu sắc để đảm bảo đồng đều và chất lượng cao. Chè Shan Tuyết cần được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và ẩm ướt.
Hương Vị Của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang
Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang nổi tiếng với hương vị độc đáo và đặc biệt, được yêu thích bởi những người sành trà. Dưới đây là các đặc điểm chính về hương vị của loại trà này:
Màu Nước Trà
Khi pha, nước trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang có màu vàng sánh, trong suốt, bắt mắt. Màu nước này là dấu hiệu của chè chất lượng cao, được chế biến cẩn thận.
Hương Vị
Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang có vị đậm đà, phong phú, không bị chát mà thay vào đó là vị ngọt thanh dễ chịu. Vị trà lan tỏa trong miệng, để lại hậu vị sâu lắng và kéo dài.
Sự Khác Biệt So Với Các Loại Trà Khác
Trà Shan Tuyết có hương thơm thanh khiết, vị đậm đà, hậu ngọt và màu nước vàng sánh. Các loại trà khác như trà xanh, trà đen, trà ô long có hương vị và màu sắc khác nhau tùy thuộc vào giống chè, quy trình chế biến và vùng trồng.
Lợi Ích Của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang Đối Với Sức Khỏe
Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang không chỉ nổi tiếng với hương vị đặc biệt mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Dưới đây là các lợi ích chính của loại trà này:
Chống Oxy Hóa
Hàm lượng polyphenol cao: Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang chứa nhiều polyphenol, là các chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, ngăn ngừa lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như tim mạch và ung thư.
Tiêu Hóa Tốt
Cải thiện chức năng tiêu hóa: Uống trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang có thể giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, giảm các triệu chứng như đầy hơi, khó tiêu và táo bón nhờ vào các enzym và chất xơ có trong trà.
Tăng Cường Hệ Miễn Dịch
Chất kháng khuẩn và kháng viêm: Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang có chứa các hợp chất kháng khuẩn và kháng viêm, giúp tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh nhiễm trùng.
Thưởng Thức Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang Tại 1000M
Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của tinh hoa đất Việt, mời bạn ghé ngay 1000M với concept tầng 2 đậm chất Hà Giang, kết hợp cùng trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang đậm hương, đậm vị và không say.
Địa chỉ: 45 Nguyễn Thị Định, Cầu Giấy, Hà Nội.